ESPUMANTE CHAMPENOISE MALBEC ROSE

EXTRA BRUT

Varietal: 85% Malbec + 15% Pinot Noir

Viñedos:  Finca La Linda, Luján de Cuyo, altura 960 msnm.

Rendimiento: 70 qq por hectárea.

Edad de los Viñedos: Finca La Linda: 50 años

Recolección: Manual en cajas de 18 kg.

Particularidad Enológica: Maceración sobre hollejos 12 horas. Metodo Champenoise 18 meses sobre Lias.

Notas de Cata: A la vista rosa profundo, con perlage fino gracias a sus 18 meses de reposo sobre lias. En nariz fruta roja con cierto carácter de frutas blancas maduras. Delicado, pero de buen cuerpo, refrescante, con fuerza y muy equilibrado por la frescura.

Temperatura de Servicio: 9° - 12°

Alcohol: 11%

Azúcar Residual: 8 g/l

Enólogos: Federico Vargas / Gabriel Ansiaume

Producción: 1.000 botellas

Presentación: Cajas x 6 botellas de 750ml.

Recomendación: Conservar en lugar fresco, oscuro, sin olores y sin ruidos.