MALBEC - SYRAH

Varietal: 70% Malbec y 30% Syrah.

Viñedos: Malbec: Vistalba, Luján de Cuyo, altura 970 msnm. 

                  Syrah: Anchoris, Lujan de Cuyo, altura 900msnm. 

Rendimiento: 90 qq por hectárea.

Edad de los Viñedos: Malbec 55 años. Syrah 9 años.

Recolección: Manual en cajas de 18 kg.

Particularidad Enológica: Malbec y Syrah se fermentan en conjunto generando vinos con una complejidad única, el Malbec aporta suavidad y fruta, mientras que la Syrah contribuye con notas especiadas. 

Notas de Cata: De atractivo color rojo rubí. Aroma a frutos negros y ciruela aportados por el Malbec, entrelazados con sutiles toques de pimienta negra aportados por el Syrah y notas a vainilla y chocolate producto de su paso por barricas de roble durante 6 meses, resultando en expresión olfativa compleja y seductora. En boca presenta la armonía de ambos varietales, con una acidez equilibrada y una persistencia característica. 

Temperatura de Servicio: 15° - 18°

Alcohol: 15.1%

Enólogos: Federico Vargas / Gabriel Ansiaume.

Producción: 1.000 botellas.

Presentación: Cajas x 6 botellas de 750ml.

Observaciones: Sin filtrar, estabilización natural.

Cierre: Corcho.

Recomendación: Conservar en lugar fresco, oscuro, sin olores y sin ruidos.